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1.选择优质蛋白质食品

减肥期间，晚餐的餐食以低脂、高纤、高蛋白质为主。蛋白质是人体所需的基础物质，能够维持饥饿感的稳定，有助于减少夜宵，同时也能保持饱腹感。选择好的蛋白质食品，有助于减肥的同时增加肌肉质量。

2.多食用蔬菜水果

晚餐时蔬菜和水果的含量要丰富，可以摄取足够的维生素及矿物质，这些元素能够提高身体的代谢速度，促进脂肪的分解和消耗，同时也能够避免因饥饿而再吃高热量食品的情况发生。

3.少吃淀粉类食品

晚餐时，应尽量减少淀粉类食品的摄入，特别是白色面包、甜点、米饭等。淀粉类食品中含有大量的碳水化合物，消化后会变成葡萄糖，如果摄入的碳水化合物过多，身体就会储存脂肪，进而导致体重不断增加。而晚上而言，因为身体的消化功能会逐渐降低，所以不要过度进食淀粉类食品。

4.合理选择油脂

一些油脂类食品中含有丰富的多不饱和脂肪酸，能够促进代谢的速度，对身体是有益的。但是，在减肥的过程中，人们应该控制植物油的摄入量，每一次餐食中，只要少量的油脂，才能够达到健康饮食的目的。

5.少吃高脂类食品

对于减肥者来说，高脂的食品应该尽可能的少食用，如糖果、甜点、肉类等，如果摄取过多会造成体内脂肪累积，导致肥胖。如果晚餐时仍然想要吃巧克力等甜点、零食，就最好选取脂肪含量较低、热量不高的食品，才能够在减肥的时候保证身体的健康。