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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。苦荞片是油炸的还是烤的，苦荞片是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、苦荞片油炸。苦荞片是由苦荞粉制成的云南特色食品，通常在热油中炸至酥脆。苦荞就是苦荞，学名苦荞，别名荞麦叶七、野荞麦、万年荞麦、菠萝麦、黑小麦、花荞麦。

2、苦荞属于蓼科，与大家熟悉的何首乌、大黄等同属蓼科。是中医药食同源文化的典型体现。苦荞麦原产于中国西南部。人们习惯把它归类为谷类、小麦和食用的小杂粮和豆类作物。事实上，苦荞是一种药食两用的食物来源。苦荞茶是经过脱壳、晾晒、干燥制成的替代食品茶，不是传统的茶叶。

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